Επιστρέφει φέτος, στις 16, 17 και 18 Σεπτεμβρίου στην Πλατεία Δημαρχείου στα Φάρσαλα, η 15η Γιορτή Χαλβά που συνδιοργανώνουν η Περιφέρεια Θεσσαλίας, ο Δήμος Φαρσάλων, το Επιμελητήριο Λάρισας και ο Σύλλογος Χαλβαδοποιών – Ζαχαροπλαστών.
Στόχος των τριήμερων εκδηλώσεων είναι η προβολή του φημισμένου χαλβά Φαρσάλων, η διατήρηση και η διάδοση της πολιτιστικής κληρονομιάς, η παρουσίαση και η προώθηση προϊόντων τοπικών παραγωγών και επιχειρήσεων και η ανάπτυξη εμπορικών και επαγγελματικών σχέσεων. Το πρόγραμμα των εκδηλώσεων πλαισιώνεται από έκθεση τοπικών προϊόντων, χορωδιακό φεστιβάλ, φεστιβάλ παραδοσιακών χορών, λαμπαδηδρομία Συλλόγων εθελοντών αιμοδοτών και συναυλία με Κουρκούλη- Κελεκίδου-Παπαδόπουλο.
Σε συνέντευξη τύπου που παραχώρησαν οι διοργανωτές ανέφεραν μεταξύ άλλων
Κώστας Αγοραστός, Περιφερειάρχης Θεσσαλίας : «Συνδιοργανώνουμε τη Γιορτή Χαλβά στα Φάρσαλα ώστε το διάσημο τοπικό προϊόν των Φαρσάλων να ταξιδέψει και να προβληθεί ακόμη περισσότερο και δίνουμε τη δυνατότητα πιστοποίησης μέσα και από το νέο πρόγραμμα τοπικών ποιοτικών προϊόντων που χρηματοδοτεί η Περιφέρεια. Ταυτόχρονα δίνουμε τη δυνατότητα να διασκεδάσει ο κόσμος και μάλιστα δωρεάν σε όλες τις εκδηλώσεις».
Μάκης Εσκίογλου, Δήμαρχος Φαρσάλων:
“Ο σαπουνέ Χαλβάς Φαρσάλων είναι από τα ισχυρότερα διατροφικά «brand» πανελλαδικά και όχι μόνον. Είναι ένα προϊόν που όσο κι αν έχει επιχειρηθεί, είναι αδύνατο να αντιγραφεί. Ως δημοτική αρχή καταβάλλουμε σειρά προσπαθειών ανάδειξης αυτού του γλυκίσματος που για την περιοχή μας είναι «χρυσός», με πιο σημαντική αυτή της αναγνώρισης ως «εγγυημένου ιδιότυπου παραδοσιακού προϊόντος». Στο πλαίσιο αυτό, είμαστε σε διαδικασία σύναψης σύμβασης με το πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής και με τον καθηγητή κ. Γεώργιο Ζακυνθινό, με αντικείμενο την εκπόνηση μελέτης για την συμπλήρωση αίτησης προς υποβολή στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, φακέλου προς έγκριση για την αναγνώριση του τοπικού μας προϊόντος”.
Σωτήρης Γιαννακόπουλος, Πρόεδρος Επιμελητηρίου Λάρισας : « Ο χαλβάς Φαρσάλων είναι ένα από τα μεγαλύτερα brand name στον ελλαδικό χώρο. Η Γιορτή θεσμοθετήθηκε πριν από 15 χρόνια, με πρωτοβουλία του αείμνηστου πρόεδρου του Επιμελητηρίου Δημήτρη Γκουντόπουλου και του τότε Νομάρχη Λάρισας Λουκά Κατσαρού. Χρειάζεται και οι τοπικοί χαλβαδοποιοί να καταλάβουν την μεγάλη αξία του εγχειρήματος και να στηρίξουν το όραμα του Επιμελητηρίου για τη δημιουργία μιας μεγάλης εταιρείας του χαλβά. Και δεν είναι μόνο αυτό. Μπορούμε να δούμε και άλλες ενέργειες ανάδειξης τοπικών προϊόντων όπως το καλαμπόκι, το αμύγδαλο, το γάλα της κατσίκας. ».
Το πρόγραμμα
Οι εκδηλώσεις της 15ης Γιορτής Χαλβά θα ξεκινήσουν την Παρασκευή 16 Σεπτεμβρίου και ώρα 8 μ.μ. στην Πλατεία Δημαρχείου με το 19ο Χορωδιακό Φεστιβάλ του Δήμου Φαρσάλων. Το κοινό θα έχει τη δυνατότητα να απολαύσει γνωστά χορωδιακά τραγούδια του ελληνικού και διεθνούς ρεπερτορίου.
Πριν την έναρξη του Χορωδιακού Φεστιβάλ στην Πλατεία Δημαρχείου στις 7 μ.μ. θα καταλήξει η 20η Πανελλήνια Λαμπαδηδρομία των Συλλόγων Εθελοντών Αιμοδοτών (Οργάνωση: Σύλλογος Εθελοντών Αιμοδοτών Eπαρχίας Φαρσάλων). Οι εκδηλώσεις θα συνεχιστούν το Σάββατο 17 Σεπτεμβρίου και θα ολοκληρωθούν την Κυριακή 18 Σεπτεμβρίου.
